La vida de Hubert van Eyck sigue estando mucho menos documentada que la de su hermano Jan. Probablemente nacido alrededor de 1366 en la región de Maaseik, está atestiguado en Gante a principios del siglo XV y murió en esta ciudad en 1426. Su nombre es inseparable del políptico de la Adoración del Cordero Místico destinado a la capilla de Joos Vijd y Elisabeth Borluut en la iglesia de Saint-Jean, hoy Catedral de Saint-Bavon. Una antigua inscripción en el marco, que se hizo famosa por un cronograma, afirma que Hubert, descrito como el pintor más grande, inició la obra y que Jan, segundo en arte, la completó en 1432. El significado exacto de esta formulación, la autenticidad material de todas sus partes y el la distribución de la obra entre los dos hermanos ha suscitado siglos de debate. Las campañas de restauración e imagen científica llevadas a cabo por el Real Instituto del Patrimonio Artístico han renovado el conocimiento de las capas pictóricas, dibujos subyacentes y repintados, sin resolver definitivamente cada atribución. Por tanto, es necesario acercarse a Adán, los Ángeles musicales, el profeta Zacarías, el ángel de la Anunciación y el panel central del Cordero como elementos de un todo diseñado y ejecutado en un complejo taller, tradicionalmente asociado a Hubert y Jan. La obra se distingue por la unificación de múltiples paneles, la precisión de los materiales, la luz continua, espacio simbólico y observación del mundo visible que da a lo sagrado una nueva presencia física. El paisaje del panel central combina botánica, arquitectura y horizonte atmosférico; las figuras de tamaño natural del registro superior imponen una presencia monumental; Ángeles, tejidos, instrumentos y piedras preciosas demuestran un extraordinario dominio de la pintura al óleo sobre tabla. Hubert sigue siendo, pues, un personaje histórico esencial pero parcialmente velado, al que hay que presentar la cautela que exige el estado de la investigación. La selección "Hubert van Eyck" sitúa así al místico Cordero y a Adán en particular. Su lectura favorece la composición.
Hablar de Hubert van Eyck es mirar una obra importante sin enmascarar sus áreas de incertidumbre: el taller, los dos hermanos y seis siglos de restauraciones contribuyen a lo que vemos.
